Color cereza limpio y brillante.

Nariz que necesita aireación, tras ella complejidad, tostados, ahumados, fruta en licor y especias dulces en un conjunto que transmite buena evolución.

En boca tiene buena entrada, sedoso en el tacto, con buena acidez, tanino pulido, jugoso, amplio, con excelente estructura, equilibrio entre crianza, fruta y especias, elegante en el paso y con un final muy largo lleno de matices.

Vista: Cobrizo con tonos marrones, de capa media y con el ribete ancho diferenciado en tonos achocolatados. Limpio (tras decantar) pero apagado. Lagrima abundante, fina y de caída rápida que tinta ligeramente la copa. Es de esas visuales que ya apuntan malas maneras.

Nariz: Intensidad media, con buena persistencia pero poco expresiva y con mala definición. Dominada por aromas de humedad que difuminan el resto como si fuera una espesa niebla, de la que apenas se escapan algunas notas de frutos rojos en confitura y especias.

Boca: Entrada muy tensionada, incluso podría decirse que agresiva, con una acidez excesiva y mal integrada que lo barre todo, dejando como resultado un recorrido que no aporta nada, falto de expresión y sapidez. Pasa sin decirnos nada, llevándonos rápidamente a un postgusto de café aguachado y amargo que no deja buena sensación.

No se que pensar de los grandes reservas "contemporáneos" de esta apreciada DO. Ya son varias las referencias que no me aportan nada de "jóvenes" (8/10 años) y tampoco parecen estar envejeciendo bien, mostrando una evolución que, lejos de enriquecerlos como cabe esperar, los deja deslavados y sin expresión. Y baratos no son......

Vino reserva de color med granate , limpio y brillante, lagrima notable.

Nariz de med intensidad que falta tiempo en copa ...dando un buque de fruta roja compotado, ahumados, especias dulces como vanilla y rango de matices de crianza por madera fina. Por boca bastante fresca, vivo, untuoso, taninos bien pulidos, amplio y muy completo en todo. Final larga, placentero con elegancia.

Cereza de capa media con tonos rubí y el ribete granate, limpio y brillante. Lágrima abundante, densa y ligeramente coloreada.

Nariz de intensidad media. Fruta roja madura, floral, balsámico, especiado, vainilla, regaliz.

Ataque intenso, muy fresco, con un fondo de fruta y los taninos integrados, suave y largo.

Cata de Faustino en la Experiencia Verema Madrid 2019.

Picota intenso, ribete granatoso. Limpio y brillante. Capa alta. Lagrima densa.

En nariz es algo plano, fruta roja madura, lácticos, notas especiadas (nuez moscada y clavo), ahumados y fondo de finas maderas; también recuerdos balsámicos, algo goloso, sin ser empalagoso.
En boca es fresco , cremoso, taninos aterciopelados. Acidez integrada. Final correcto.