Presenta un color amarillo intenso, dorado, brillante. En nariz frescura y salinidad, con recuerdos a Panadería fina propio de sus levaduras autóctonas, en boca una gran persistencia con buena acidez, predominando la elegancia del sur. Finalmente, en su retronasal encuentras lichi, albaricoque y frutas asiáticas.

ANALITICA

• Grado alcohólico adquirido a 20ºC: 12,6 %vol.
• Acidez Volátil en acido acético: 0,43g/l
• Anhidrido sulfuroso total: 156mg/l
• PH a 20ºC : 3,41
• Contiene precipitaciones tartáricas al ser completamente natural