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Dámana 5 2017
Dámana 5 2017
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tinto fino
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.91
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Finca propia situada en Valladolid, dentro de la D.O. Ribera del Duero. Viñedo de 15 años. Suelo franco-arenoso. Rendimiento de 4.500 kilogramos por hectárea. Cosecha manual. Despalillado y maceración a temperatura controlada. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Permaneció durante 5 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).
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Opiniones de Dámana 5
OPINIONES
1

Botella bordelesa de etiquetado moderno típico de este vino.

Corcho suficiente para esta tipología de vino.

Visual

Rojo picota-rubí de capa media-alta, ribete granate-violáceo-transparente, limpio, brillante y de buena lágrima. (8,6)

Nariz

Fruta roja y negra bastante fresca, notas de regaliz, lácteos, algo de vainilla, clavo, toffee, chuches, ligeros tostados sutiles de finas maderas de fondo, herbáceo, mentolado-balsámicos y un toque de laurel.

Nariz de buena complejidad y frescura para su tipología. (8,5)

Boca

Ataque frutal y fresco, seco, de cierto volumen, sabroso, densidad media-alta, medio cuerpo y buena estructura. El paso por boca es algo envolvente, de taninos con cierto nervio y con algunos verdores, astringencia y aristas aún por pulir. No está mal pero no me parece un vino demasiado equilibrado y compensado.

El final es de media longitud: frutal, herbáceo, de ligero fondo tostado, mentolado y con puntas vegetales no muy agradables que no me han gustado mucho.

La boca de este vino, si es para comer, no está mal, es bastante aceptable pero, en general, me ha gustado bastante menos que la nariz. (7,3)

El básico de Bodegas Tábula. Un vino joven, fresco, alegre y con un punto de complejidad pero que, en líneas globales, no me acaba de convencer por su boca: esas notas vegetales, esos taninos sin terminar de limar y esa sensación de cierta descompensación (desequilibrio) en boca.

Su PVP ronda los 7,5€. Es algo más económico que otros Robles de Ribera del Duero más afamados. Correcta RCP para lo que ofrece (aunque no creo que repita).

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