Viñedos ubicados en Saint Antonin, Entrecasteaux, Carcès, Pourrières y La Londe-les-Maures (Côtes de Provence). Se sitúan en las partes más frías de los viñedos de Provence, en una zona donde los bosques de roble y de oliva reguardan las viñas. El blend se completa con uvas de las colinas de piedra caliza de Montagne Sainte Victoire. Suelo: Arcillo-calcáreos y de piedra caliza en la zona de Montagne Sainte Victoire. Cosecha: Se realiza de noche (de 3 a 9 de la mañana) a fin de evitar la oxidación y preservar la expresión del terruño, así como de las variedades de uva. Vinificación: Garnacha y Syrah se maceran en conjunto de manera que sus personalidades y cualidades se entremezclan. Envejecimiento: Tiene lugar enteramente en depósitos de cemento y en depósitos de acero inoxidable.