Mainetes crianza 2018

-Fase visual:Color rojo cereza,ribete rubi,capa media, lágrima media densa, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz,fruta negra en licor,intensidad alta, oxigenamos la copa y percibimos aromas especiados como cueros,vainilla,ligeros toques lácticos como el bombón inglés, monte bajo de romero, balsámicos.

-Fase gustativa:Entrada potente,goloso y seco,con cuerpo,tanino ligeramente seco pero nada molestó,acidez media,alcohol bien integrado,sabores de fruta negra madura,vainillina,laurel,final ahumado y posgusto largo.

-Momento de consumo:Ahora o en los próximos 4 años.

-Temperatura de servicio:16 grados.

-Tipo de copa:Riedel Veritas Cabernet/Merlot.

-Armonia:Chacinas,quesos,cocina manchega,migas,gachas, ajoarriero,lentejas con chorizo,carnes rojas,aves,caza menor,postres con chocolate.