Un pelín desbocado
Encontramos este vino de la terreta como vino de la casa en un restaurante de un hotel de Benicasim. Vamos a probarlo. Botella estilo Rhin con una rosa de los vientos indicando el "Llevant". Nos lo sirven a unos 8°C.
VISUAL: Presenta un color amarillo dorado con reflejos metálicos, bastante luminoso (90).
OLFATIVA: Los aromas que encontramos son marcadamente frutales (manzana verde, pera y melocotón) acompañados por recuerdos dulzones como de uvas pasas. También se aprecian notas herbáceas frescas de fondo. Intensidad media-baja y complejidad justita (83).
GUSTATIVA: En boca presenta un impetuoso ataque, muy vivo, con una alta acidez. Seco en su paso por boca, con aromas retronasales de albaricoque y melocotón. Post-gusto ligeramente dulzón y poco persistente. Un pelín desbocado para mi gusto, desequilibrado en el ensamblaje de sus tres viníferas me parece. Quizás en botella se estabilice un poco, no sé...(84).
La RCP atendiendo a su precio en tiendas (poco más de 5 euros) la considero buena.
MARIDAJE: Nos pedimos unos mejillones al vapor, unos lomitos de atún rojo con arroz negro y un bacalao frito sobre muselina de allioli. Deliciosas todas las combinaciones, pero especialmente acertado con los intensos sabores marinos del atún rojo y el arroz negro que requerían de un vino más bien potente.
Salud-os!!
