Estamos en el último día de vacaciones veraniegas en Benicasim en nuestro restaurante favorito en la playa y nos pedimos este vino que vimos en carta y no habíamos probado. Nos sacan la botella de la vinoteca y nos sirven a unos 8°C.

VISUAL: Color amarillo paja con reflejos acerados, muy cristalino (85).

OLFATIVA: Un tanto parco de aromas, quizás algo de fruta blanca (manzana verde) y unos sutiles recuerdos florales de jazmín, pero de baja intensidad (81).

GUSTATIVA: Muestra un buen ataque, de acidez media-alta y bastante seco. Sensación de mucha frescura con un paso por boca fácil. Retronasal afrutado acompañado de atisbos florales. Post-gusto con sabores a pera conferencia y ciruela blanca de persistencia cortita, apenas 30 segundos. Un albariño sin muchas complicaciones, sencillo y agradable (84).

La RCP la considero excelente pues en tiendas cuesta 5 euritos.

MARIDAJE: Nos pedimos dos entrantes (unos mejillones de la casa y unos chopitos rebozados) y luego una deliciosa torraeta de anchoas. Perfecto con los mejillones y los chipirones pero con las anchoitas me resultó delicioso. Ese puntito frutal maridó marvillosamente con los intensos sabores salinos y especiados de nuestro bocata.

Salud-os!!