Vino joven extremeño bastante conseguido
Hasta Ecuador ha llegado este vino cosechero de la D.O: Ribera del Guadiana, un monovarietal de tempranillo. La verdad es que la presentación es excelente, con una sobria etiqueta negra con el nombre en grandes letras plateadas. Abrimos la botella y dejamos respirar por espacio de 20 minutos. Realizamos su valoración a 17°C.
VISUAL: De color rojo cereza de capa media-baja con reflejos rosáceos. Lágrima escasa, lenta y transparente (82).
OLFATIVA: En nariz emana frescos aromas de fruta fresca a grosella y frambuesa. Al agitar aparecen sutiles apuntes herbáceos de montebajo (ortigas), especiados de canela y vainilla acompañados de unas tímidas notas licorosas. Intensidad y complejidad medias (85).
GUSTATIVA: En boca nos encontramos un típico vino joven, de acidez media-alta, con los taninos poco intensos pero verdecitos y con una buena amplitud. Mucha frescura en boca, con un retronasal frutoso (mermelada de fresas) y un post-gusto muy amable que nos trae sabores a cereza madura y granadina. Persistencia de un minuto escaso. Vino joven extremeño bastante conseguido, con cosas que decir tanto en nariz como en boca. Aconsejo servir a 15°C y no consumir más tarde de 2020 (86).
La RCP atendiendo a su precio en tiendas (4 euros) me parece muy buena.
MARIDAJE: Lo sacamos como aperitivo durante una paella en casa entre amigos y cayó antes de terminar el arroz. Confieso que lo metimos en la nevera un rato y servimos en torno a los 14-15°C. Entró maravillosamente.
Salud-os!!
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