CATA

Color dorado. Claro. Sin defectos.

Muy aromático, oxidativo con notas de miel y fruta madura como pera y manzana asada, albaricoque y ciruela. Limpio

En boca es seco con acidez media+, alcohol medio+ en boca, llena la boca y es graso en cuerpo medio+ con notas medio+ de miel y frutas compotadas como manzana, ciruela, membrillo, pera y melón. Es de corte Chenin, con mucha oxidación y fermentación.

El final es largo

Calidad muy buena y está apto para beber ya.

Maridaje con Pasta fresca, trufa y almejas.