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FICHA TÉCNICA
Bodega
Aleph Winery
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Varietales:
80% Merlot, 15% Petit verdot, 5% Bobal
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.1
/ 96
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Encubado por gravedad. Maceración pre fermentativa y fermentación alcohólica con temperatura regulada. Régimen de extracción suave y prolongado. Descube después de fin de fermentación en fase frutal. Fermentación maloláctica y crianza en roble francés durante 20 meses. Ensamblaje de una rigurosa selección de barricas de cada varietal con homogeneización en depósito de acero inoxidable. Filtrado ligero y embotellado inerte. Taponado con DIAM10.
Opiniones de Aleph Cuvée Galois
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.1
CALIDAD-PRECIO:
10,0
20 meses de crianza, 20 meses de madurez. Un vino de buena profundidad y complejidad, donde los aromas procedentes de la fruta conviven a la perfección con las notas aportadas por su larga crianza (chocolates, cafetales), fresco gracias a las sensaciones balsámicas que junto a la pimienta negra le aportan carácter. En boca es recio, con buena dimensión y textura. A tener en cuenta su evolución en botella. | Disfrutar hasta 2025.
91 puntos Guía de Vinos AkataVino.
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Aleph Cuvée Galois 2016 91 puntos Guía de Vinos AkataVino.