FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Rosado
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Bobal
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
7.95
/ 90
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Depósito de hormigón crudo, maceración respetuosa durante la fermentación, fundamentalmente a base de delastage y remontados suaves dependiendo de la uva de cada depósito. Una pequeña cantidad se trasiega a Fûts franceses de 500 litros y el resto del vino realiza la fermentación maloláctica. Crianza en depósito de cemento hasta el momento del embotellado, donde se mezcla aproximádamente un pequeño porcentaje de bobal de 6 meses de barrica con el vino criado en cemento.
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Opiniones de Bobal de San Juan Rosado
OPINIONES
2
NOTA DE CATA:
7.9
CALIDAD-PRECIO:
-
Color rosado con destellos salmón, limpio y brillante.
La nariz es intensa y fresca. Recuerdos a caramelo de fresa, frambuesa y un aire vinoso que le da personalidad.
En boca es fresco, con buena acidez, frutal en un paso jugoso y con nervio, ligero y con un final de media persistencia.
De trago largo.
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
-
Tonalidades piel de cebolla con reflejos salmón
Aromas a caramelo de fresa y nata. Recuerdos a golosinas de fresa.
Denso en boca, algo glicérico con una buena acidez
Deja un postgusto medio largo y agradable.