El Vino Nobile di Montepulciano El Braccesca de Marchesi Antinori nació en la finca del mismo nombre, cosechado entre finales de septiembre y principios de octubre. Tras el despalillado y trituración, el vino permanece en contacto con los hollejos durante aproximadamente 15 días y, con el final de la fermentación alcohólica, se introduce en grandes barricas de roble para la fermentación maloláctica y un período de envejecimiento de 12 meses. Una vez embotellado, refina aún más alrededor del 12 meses.