Enamora.

Cato nuevamente este querido vino con unos años ya desde mi anterior cata, y se encuentra pletórico. Rojo picota intenso con ribete granate teja. Nariz maravillosa, muy genuina y con aromas terciarios que tienen más presencia en estos momentos y juegan con la mineralidad pizarrosa. Hay frutillos silvestres en confitura sobre notitas ahumadas, carbón y creosota. Hay especias, sotobosque, humus, vegetales muy evolucionados, con alguna notita de la serie animal ( caza de pelo ), hojarasca en descomposición y bosque umbrío. Final de nariz que tiene como un concentrado de tueste y torrefactos con fruta pequeña del bosque de rasgos alicoraditos. En boca es de ataque fresco, taninos saborosos que recuerdan a las picotas frescas y a las grosellas, con matices especiados, de tabaco y vegetales. Los tostados están muy integrados en la fruta dejando cierto peso y volumen bajo matices de cacao, la carnosidad de este vino después de tanto años en botella es magnífica, dándole longitud en el posgusto. Retronasal de frutillos silvestres, ahumados y claramente sotobosque. En fin, es un vino maravilloso y el comportamiento en botella es sobresaliente. Hace años diría que tiene un bouquet berciano, pero no, tiene un bouquet Bembibre. Enamora.