NOTA DE CATA:

• Vista: Limpio y brillante, con color amarillo dorado y densa lágrima.
• Nariz: Aroma tímido en un principio, franco, afrutado, cítrico (pomelo), floral, lías. Cuando se abre en la copa aparecen aromas cremosos y de cierta golosidad.
• Boca: Es un vino con untuosidad, seco, serio, elegante, fresco, afrutado, con el amargor característico de los albillos, con viveza y frescura. Su final de boca es de buena persistencia.

En resumen, Una elaboración de albillo llena de interés. Sus sensaciones olfativas son ya muy llamativas por la combinación de aromas florales y cítricos; en boca es un vino con volumen y su buena presencia de fruta, su carácter serio (no adusto sino formal) y la viveza de su frescura, le confieren una gran personalidad.