Monastrell en su esencia

Vista: Limpio y brillante, de color rojo cereza oscura con ribete granate y cata media alta, de lágrima intensa y con algo de color.

Nariz: Tiene media intensidad, es franco y muy frutal con una crianza que ha aportado al conjunto aromático notas de especias, plantas aromáticas, torrefactos y un fino toque vegetal.

Boca: Tiene una entrada suave que va a incrementar inmediatamente su sensación hasta convertirse en un vino amplio, intenso en su sabor, serio, rico, afrutado, con una tanicidad fina, una acidez que da una especial frescura al paso de boca, toque amargosos suaves y con un final largo y fresco.

En resumen, cuando uno cata vinos como éste le llega enseguida a la mente cómo sería el vino de Monastrell que podría presentarse como ejemplo de las mejores cualidades de la variedad ... y que guste! Si esto es un "veneno" sería sensato pensar que es de los que nos llevarían al un "final" sensual y dulce. Muy recomendable!