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Domaine du Clos des Fées Vielles Vignes 2011
Domaine du Clos des Fées Vielles Vignes 2011
FICHA TÉCNICA
Bodega
Domaine des Clos des Fées.
D.O./Zona
Còtes du Roussillon Villages
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
En su gran mayoria garnacha con una pequeña aportación de cariñena.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.1
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Corta maceración prefermentativa en pequeños depósitos de inoxidable. Control de temperaturas en la fermentación dque va de 20 a 25 días. Con baja temperatura y bazuquoes y remontados diarios. Crianza de 12 meses en barricas de roble de 1 o dos usos.
Opiniones de Domaine du Clos des Fées Vielles Vignes
OPINIONES
1

Vino encerrado en una botella borgoñona que está vestida con una sencilla y elegante etiqueta. El corcho que la cierra de calidad y significando en el mismo el nombre de la bodega. Tintado la cara que está en contacto con el vino.

      A la vista un color rojo picota de capa alta. Limpio y brillante. Muy buena, densa, abundante y lenta lágrima en su carrera por el cáliz de la copa. Ribete granoso y rubí.

    En nariz abundantes frutas rojas y negras del bosque en sazón. Elegante madera de su crianza muy bien integrada y dejando paso a la fruta. Es un vino muy, muy cerrado. Han tenido que pasar varias horas para percibir las buenas sensaciones que encerraba.

   En boca es elegante, sedoso, fino, equilibrado, carnoso, tiene volumen y te llena la boca muy satisfactoriamente, muy frutal, con la madera en segundo témino, ligeras notas de cacaos y vainilla, con los taninos domados y manteniendo una fresca y rica a cidez que invita a beber y beber.u que le puede dar varios años más de vida.  Gratísimo, elegante, frutal  y sedoso paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,30 minutos

  

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