En estos dulces parece que el tiempo no pasa por ellos, parecen ser inmortales, este concretamente estaba en un momento muy " dulce".

   Con un color oro intenso limpio.

   Nariz de gran intensidad, con recuerdos de melocotón en almibar, citricos de piel de naranja. El característico aroma de la botrytis (membrillo), es floral, amielados. Con fondo mineral.

    En boca tiene cuerpo pero la entrada es fácil, la fruta recuerda el membrillo y la manzana asada. Con excelente acidez citrica, a pesar de su dulzor nada empalagoso también aparecen notas salinas. Final largo con mucha longitud y persistencia.