Muy buen cava

Otra añada de este cava, que hacía tiempo que no bebía y me ha vuelto a sorprender. Es un cava muy singular, con gran personalidad, muy bien evolucionado, con cuerpo. Color amarillo dorado con una burbuja fina y firme. En nariz aromas a bollería, a fruta blanca y algo de cítricos. En boca entrada muy suave, buena acidez. Largo y un post gusto muy agradable y a pesar de ser brut nature algo goloso y sabroso.