Vino Jaros 2017

Un vino tinto de color med rubi, limpido y brillante. Un tinto ya con una crianza significante y su nariz es testimonio al hecho. Destaca el humo, tabaco, coco y fruta roja madura debajo la crianza. Tampoco ha sido mucho tiempo de reposar en botella y es facil ser demasiado critico al catarla tan pronto. Por boca la barrica es muy presente con taninos un poco duros, angular y alcohol alta que esconde su fruta. Tiene bien la acidez y amplio volumen en boca pero es duro y demasiado plano en este momento para disfrutar sus meritos. Quiza con decanter y aire puede abrirse pero no tenia la oportunidad ni tiempo en la cata.

Mejor esperar mas tiempo y armonizarla en su bodega .