Suma y sigue de nuevo
Aunque esta añada la he notado más cálida, pero me sigue encantando.
La nariz te muestra esa manzana jugosa, pera de agua, melocotón, cítricos maduros y muchas flores. Luego se va abriendo y mostrando ese toque salino, notas minerales y de matorral, toallitas de limón, un suave alcohol, como limoncello. Tiene hasta un fondo como de panal de abeja, pero a pesar de todo, es un vino muy fresco.
La boca es más melosa, carnosa, con cuerpo. La fruta explota en la boca, jugosa y madura, con esos cítricos dando buenos amargores y las notas herbáceas frescura. Mineralidad, esos apuntes salinos, el puntillo de alcohol cálido, se unen a nuez moscada y notas de sotobosque, a las flores y ahumados. Buenos amargores y con un puntito más de calidez de lo que recordaba, a pesar de su frescura.
Suma y sigue y refleja lo que José Antonio López hace con estas uvas.
