Fragante y sabroso

Picota con ribete rojizo. Capa media-alta. Limpio y con brillo.

Intensas notas a centro de flores, fruta roja y en mayor medida negra, toques punzantes (pimienta negra) y especiados (azafrán, comino, nuez moscada), un deje animal y sanguinolento y un final salino.

Boca tirante, tánica y secante. No por culpa de la madera sino seguramente por el tipo de elaboración con raspón. Los 15º se notan más en nariz, en esta fase se mezclan con el conjunto y no desentonan. Tampoco se percibe la madera y sí una acidez estupenda. Predominio de moras y otras bayas.

Final perfumado.

Una delicia, una barbera fragante y sabrosa. Hablan igualmente maravillas de sus barolos.