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Domino del Soto Crianza 2016
Domino del Soto Crianza 2016
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Varietales:
Tempranillo,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.14
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,7
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 20 jg. Vinificación en depósitos de hormigón con maceración en frío, previa a la fermentación de 4 a 6 semanas. Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses y posteriormente en depósitos de hormigón.
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Opiniones de Domino del Soto Crianza
OPINIONES
7

De color picota y buena capa.

La nariz es de buena intensidad, marcados lácteos, especias dulces, asoma fruta madura sobre crianza y recuerdos a pimienta.

En boca tiene buen ataque, seco, tanino pulido, fruta y crianza en fase de integración, estructurado y de media persistencia.

Vista: Límpido, brillante, color picota, capa media.

Nariz: En la cata a ciegas ha tardado mucho a abrirse, dejando al final atreverse aromas balsámicos, frutas rojas y negras,  torrefactos de su crianza en barrica.

Boca: La entrada es amable, un tanino correcto y los referentes balsámicos y especias confirman en boca. El final es medio largo y la sensación en boca, muy agradable con la fruta que despunta.

Maridaje: Acompaña un buen plato de carne de ternera asado en brasa.

Color picota,capa media alta y lágrima densa.Cuesta un poco apreciar sus aromas, pero como todo buen tempranillo, conforme pasa el tiempo y se va abriendo, podemos distinguir la vainilla, los lácteos y la pimienta. En boca es un vino potente,con una muy buena entrada, con buena acidez, fresco y con un final ligeramente amargoso.

De color rojo picota, capa media-alta, lágrima ligera ribete. De poca intensidad en nariz, tras aireación aparecen notas de especias (pimienta), vainilla. De entrada suave en boca, es fresco, con acidez equilibrada, tanino presente y final largo y persistente.

Color rojo picota de capa media-alta y brillante.

En nariz tras agitar un poco, aparece fruta madura y negra, algo balsámico. En boca tiene buena acidez, amplio, con buen paso de boca, con cuerpo y persistencia larga

Color picota de capa media.
En nariz se muestra poco intenso. Algo de fruta. Notas a cuadra, especias, mineral. También notas ferrosas.
En boca la entrada es suave, de paso ligero, alguna punta alcohólica, y cierto amargor. Acidez correcta, secante. Retro verdoso.

Color rojo picota oscuro de capa alta y cuya lágrima tinta la copa.

En nariz destaca la fruta negra, grosella y notas a vainilla, a especias fruto de su crianza en barrica.

En boca tiene una entrada suave con buena acidez y un tanino domado, es amplio, con la fruta presente y un final largo, especiado y un punto ligeramente amargo. Vino agradable y redondo.

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