FICHA TÉCNICA
Bodega
Ángel Dominguez
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Pardina y Escobera
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.3
/ 97
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Elaboración: Un vino para el que buscamos la frescura aromática y gustativa que le aporta una maceración muy corta, en la que participan casi un 50% de uva blanca de la variedad Pardina, junto con Escobera (clon autóctono de Tempranillo extremeño), trasegado a fudres viejos en los que termina la fermentación, y termina su redondeo con «toques» de velo de flor, y lías finas
Opiniones de Atípico ( Vino de Barros) Tinto clarete fino
OPINIONES
1
José Gabaldón
22/01/20 20:24
Fecha cata:
22/01/20
NOTA DE CATA:
9.3
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Vino color picota madura con ribete rubí y destellos violeta, limpio, brillante y lágrima fina y ágil.
En nariz con buena intensidad, un verdadero perfume, frutillos rojos del bosque, arándanos, fresas, frambuesas, grosellas y sobre todo cerezas, fresco, limpio y con evolución a notas florales y vegetales, mentolados, sin perder nunca la fruta, un verdadero disfrute.
El paso por boca, fresco, sencillo, amable, vivo, notas de frutillos tanto rojos como negros, buena acidez, equilibrado, muy sabroso, refrescante, incita a copa tras copa, con un tanino bien redondeado. Muy bien hecho, con estructura y disfrutable.
Retronasal, afrutada.
Postgusto, fresco y muy bueno.