Servido a unos 8-10ºC en una barbacoa con amigos.
Visual
Amarillo muy pálido y pajizo casi aguado, burbuja en multitud de rosarios, muy fina y abundante.
Champagne jovial y de poco color (7,5)
Nariz
De buena intensidad y de mejor impresión que la botella abierta hace unos meses.
Fruta blanca de hueso, cítricos, flores blancas y amarillas, notas de heno, herbáceos de monte bajo y, en este caso, con más potencia, sí aparecen notas algo cremosas de panadería y bollería.
Nariz primaria, fresca, frutal y floral pero de mayor complejidad que la anterior botella. (8,3)
Boca
Ataque muy fresco y con mucha fruta, bastante seco aunque con puntitas dulzonas, gran acidez, amable en el paso por boca, cuerpo discreto, densidad media-baja, estructura más bien delgada y muy vertical (aunque algo más expansivo que lo recordaba).
El paso por boca se percibe con una burbuja finísima y de excelente integración.
El final es de discreta longitud, con fruta blanca y cítrica, algún recuerdo anisado y herbáceo, notas mentoladas leves y un punto de bollería y mantequilla en la parte final del retrogusto y retronasal que lo redondean mucho mejor de lo esperado (respecto de la anterior botella probada).
Buena boca, EMHO, en momento óptimo. (8,6)
Ideal como Champagne de entrada y para los aperitivos.
PVP en BodeBoca, por casi 20€. En oferta por algo menos de 18€.
Muy buena RCP, en este caso, para lo que ofrecía esta botella del domingo pasado.
Para tomar durante este, ya, inminente verano o lo que queda de año 2020.
Laure D'Echarmes Brut, AOC Champagne
Botella típica de champagne con etiquetado sencillo, austero y sin contraetiqueta.
No pone el degüelle, pero debe ser reciente porque el corcho sale muy hinchado por el interior (signo de que fue embotellado no hace muchos meses). El corcho es el típico de espumoso pero de tipo técnico, con dos capas: una de aglomerado interna y otra externa, la que está en contacto con el vino, con apariencia de corcho algo más "natural" y de mayor calidad.
Servido a unos 8-9ºC.
Visual
Amarillo muy pálido y pajizo casi aguado, burbuja en multitud de rosarios, muy fina y abundante.
Aspecto de champagne muy joven y de corta crianza en rima (para ser Champagne). El etiquetado y el corcho denotan que es "low cost". (7)
Nariz
De notable intensidad, de inicio da cierto golpe de carbónico, sulfuroso y pólvora que luego desaparece con unos cuantos segundos de aireación.
Aromas fundamentalmente primarios: fruta blanca de hueso no muy madura, fruta cítrica, flores blancas y amarillas, ligeros recuerdos de heno y, con algo más de temperatura y aireación en copa, muy sutiles notas de bollería y panadería (pero muy leves).
Nariz primaria, fresca, frutal y floral, no tiene mucha complejidad porque se nota que tampoco era el objetivo. (7,9)
Boca
De ataque muy fresco y frutal, de elevada acidez, bastante seco aunque con ligero toque muy sutilmente dulzón (dentro de su sequedad), agradable en el paso por boca, cuerpo medio-bajo, densidad media-baja, estructura media-baja y bastante directo y vertical (sin apenas expansividad).
La burbuja, eso sí, es muy fina y está muy bien integrada ahora mismo con la acidez y la fruta (aunque con unos poco meses más de botella, se redondeará algo más).
El final es medio-corto con fruta blanca y cítrica, algún recuerdo anisado, balsámico y de bollería muy leve en un postgusto agradable y sin apenas retronasal.
Boca de mejor impresión que la visual y la nariz.
Lo caracterizan su frescura, acidez, jovialidad, frutosidad y floralidad. (8,3)
En esta fase gustará, a buen seguro, a mucha gente como Champagne de recepción en fiestas entre amigos, como excelente acompañante de todo tipo de aperitivos, mariscos, pescados poco condimentados y platos, en general, con no mucha contundencia de sabor.
Champagne básico entre los básicos, para todos los públicos, de corta crianza en rima y cuyo objetivo es ofrecer frescura, frutalidad y frutosidad a un precio muy pagable (para ser Champagne) por cualquier persona (sea o no aficionada al vino o al Champagne).
Su PVP es de unos 20€ aunque, en mi caso, pude pillarlo de oferta por poco más de 17€.
Buena RCP para lo que ofrece (y permite, con público profano, "postureo" por poco dinero, siempre y cuando, lógicamente, no digas lo que has pagado por él).
Sin embargo, en mi caso, por estos precios, casi que me decanto por cualquier Corpinnat o Cava que ronde los 17-20€ (un Gramona Imperial es igual o ligeramente más económico que este Champagne, y para mí es bastante mejor espumoso, más complejo y más completo que este Laure D'Echarmes Brut).
Me queda otra botella a la que no creo que tarde más de 2-3 meses en dar matarile pues, además, no es un espumoso para dejarlo evolucionar mucho más de este año 2020 (dudo que mejore más allá de después del verano).
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