Mejorando añada tras añada

Picota de capa media (¡cómo ha cambiado!), limpio y brillante. Ribete rosa.

Aromas francos y expresivos desde el primer sorbo. Fruta roja, especias de monte bajo, canela, madera nueva (poca, cada vez menos), piedras y ya. Tampoco queremos más.

Boca joven, tánica, sabrosa, primaria, vigorosa pero no desbocada, contenida de alcohol y muy fresca.

Final largo. 

Un Toro de mucha raza, pero cogido cada vez más por los cuernos. Es ahora cuando están saliendo al mercado los mejores San Román & cía.