De Frades

Pajizo muy brillante, con reflejos acerados y volumen al mover la copa.

Verdejea mucho de inicio. Muy fragante. Fruta blanca y tropical. Cítricos, herbáceos de fondo... Hay que zurrarle para que llegue la identificativa nota floral de lavanda y así situarlo. Fase por aplacar.

Mucho mejor en boca, donde es refrescante por la frescura y amargosidad. Tiene una muy buena acidez, garra y un postgusto salino.

Mención también para el corcho que junto a lo mostrado da para la guarda de un añito o dos.