Este Ramón crecerá.
La imagen es sobria. La botella borgoña, grabada y la etiqueta negra le da empaque.
Color cereza de buena capa con la orilla granate brillante y lágrima densa.
Nariz potente. Alcohol y madera en primer término. Fruta negra tipo moras y también roja como una fresa madura macerada. El fondo especiado está por desarrollar. Hay regaliz, laurel y mentol, con un halo incluso de tabaco rubio.
En su paso por boca, sigo viendo como en nariz, una entrada potente y el protagonismo de la madera. Le veo muy buena acidez y especialmente me gusta el sabor a fruta negra compotada. Tanino presente y sentido, con sensación amarga al ingerirlo. No me desagrada esto último para nada. Es lo que le da viveza, Sin embargo sigo pensando que está lejos de su momento y confío mucho en su potencial por lo experimentado.