Xarel.lo muy varietal

   Color amarillo de media intensidad con reflejos dorados.

   Nariz compleja y aromatica, limpio, con la fruta amarilla en primer termino recordando el melocotón, aromas herbaceos de hinojo, citricos de piel de limón. Con la aireación aparecen aromas florales y los recuerdos de la crianza en forma de leves tostados y frutos secos.

   En boca es vivo, con la acidez muy acertada, con mucha frescura y mineralidad de piedra mojada, frutal, con notas destacadas de hinojo que hacen que el final sea gratamente amargoso, citricos agradables en barrica  y notas de la crianza. Final largo con mucha longitud.