Lacrimus 2019

Presentación sobria. Nombre latino. Referencia a dinosaurios en la etiqueta. Cápsula de complejo azul y corcho técnico de microesferas. 

Color amarillo pajizo algo subido. Lágrima fina que se agarra a la pared de la copa. Se presenta limpio y brillante.

Sensación aromática inicial de madera nueva poco tostada, fruta blanca muy madura tipo pera, melón sobremaduro y pimienta blanca, cuando coge temperatura sale una punta de alcohol. Fondo de levadura. Creo que le falta un poco de frescura. Si volvemos a enfriar el vino, aparecen notas de yerba que aportan algo de frescor al conjunto.

En boca la entrada es untuosa y golosa, cálida, una pizca ardiente, con grasa, y una acidez bastante ajustada. Salen notas mentolada y herbáceas al final de boca que aportan algún amargo.

Retro de fruta madura largo y persistente.

Vino muy correcto aunque la variedad sigue sin apasionarme.