FICHA TÉCNICA
Bodega
Fedellos do Couto
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Merenzao (Bastarda)
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.8
/ 94
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Vendimia: Vendimia manual. Selección de racimos en viñedo.
Vinificación:Selección de racimos en bodega. Encubado en depósito de plástico alimentario, sin despalillar. Fermentación alcohólica sin adición de levaduras, a una temperatura inferior a 20ºC. Hundidos manuales. Maceraciones de 25 días. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento: Crianza de 8 meses en barricas usadas de roble francés de 500 y 300 litros de capacidad. Sin trasiegas.
Opiniones de Bastarda
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Color rojo cereza de capa baja, limpio y brillante.
Complejo en nariz, aromas a fruta roja, cerezas, granada, membrillo, madroño, un punto cítrico de pomelo rosa, aromas vegetales, notas sanguinas y de esmalte de uñas.
En boca entrada fresca, sutil, taninos delicados, fluido, correcta acidez, destaca una deliciosa sensación amarga al final.