Novedoso Blanc de Noirs de la variedad bobal

A la vista se muestra con un color amarillo pálido con reflejos grises y anaranjados. En nariz se muestra con una intensidad media, con aromas primarios de frutas rojas ácidas, frutas blancas (pera limonera), ciruelas, flores blancas, ligeros balsámicos y sensaciones frescas y minerales. En boca muestra una buena estructura y tanicidad, sensaciones de plenitud, marcada acidez y final bastante largo. En el retrogusto reaparecen los aromas de las frutas rojas y sensaciones mentoladas y balsámicas, fruto de la fermentación en barrica. Primer e innovador proyecto fimardo y llevado a cabo íntegramente por Pepe Hidalgo como nuevo Director Técnico de Bodegas Vicente Gandía, es un vino orientado exclusivamente al canal Horeca. PVP aproximado:16-17 €