Curioso y sorprendente
Cata virtual. Botella especial, Kolo, creo que se llama. Tapón de aglomerado.
Color más cobre claro o piel de cebolla que amarillo, más calificable como rosado que como blanco, diría yo. Si me dices que es un rosado, diría lo mismo, pero al revés. En todo caso, un toquecillo propio de su origen de uva negra.
En la copa es casi agua levemente teñida. Lágrima muy transparente, muy difícil de apreciar, se forma gruesa pero no llega a caer hasta abajo, antes se esfuma.
Nariz de albaricoque, toques de chuchería de fresa, algún fondo a cítrico. Quizás algo de carbónico. Es muy suave, agradable, para mí, femenino.
En boca es muy sedoso, amplio, más que en nariz, bastante equilibrado, muy sabroso, con buena acidez y equilibrio. Bastante longitud. Final con amargor agradable y toque salino que dejan recuerdo. Sabor a pera, melocotón, nectarina. Yo no noto la madera.n boca es un vino más consistente y sorprende para bien.
Un vino estupendo para refrescar pero con fundamento.
Lo veo más para carnes blancas y pollo, incluso para una paella de carne y verdura que para un pescado o marisco.
Pelín caro.