Blanco con alma de rosado
Botella muy original (de nombre kolo) y que denota una apuesta importante por la diferenciación/curiosidad del producto. La etiqueta resulta poco visible al tener los mismos tonos en fondo y texto, probablemente efecto buscado para poner todo el protagonismo en la botella en sí.
Se trata de un vino blanco hecho con uva tinta (blanc de noirs) lo cual lo hace aún más curioso.
El color , casi piel de cebolla, se asemeja más a un rosado de los actuales que a un blanco. Chocante de nuevo.
Lágrima abundante, lenta, brillante y con mucha microburbuja.
En nariz fruta blanca (pera, manzana, melocotón) y vagamente notas a rosas. Finalmente un punto dulce, a miel
En boca untuoso, con buena intensidad y un amargor muy marcado y prolongado.
Desde luego una experiencia interesante y un vino muy acertado