Bobal Blanco. Conjunto equilibrado, no muy descarado.

Es de un color salmón muy ligero, acerado y brillante, como un rosado muy pálido. 

En inicio se muestra con una intensidad media, es aromático con fondo y alma roja. Sensación melosa y frutal, hay unas notas claras a frambuesa, fresa, regaliz y un toque lácteo (yogur de frutos del bosque) que redondea el conjunto. Aspecto herbal que le dota de frescura y profundidad. Ligero toque medicinal de jarabe rojo, litines y melocotón de golosina. Conjunto equilibrado, no muy descarado sin caer en lo estereotipado, bien medido. Cuando la copa se queda vacía se sienten y casi se palpan, los pétalos de rosa.

En boca tiene cierto volumen se siente y se palpa, la acidez hace acto de presencia y lo aligera, hace que lo paladees y ensalivas, es rica, armónica y vertebra muy bien el conjunto. Toque herbal, la sensación frutal no desaparece aunque no es muy persistente saca más el lado blanco, lo saboreas en todo momento, sápido, largo y muy gastronómico.