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Fontanasanta Nosiola 2016
Fontanasanta Nosiola 2016
FICHA TÉCNICA
Bodega
Foradori
D.O./Zona
Vigneti Delle Dolomiti
Pais:
Italia
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Nosiola 100% en suelos ricos en arcilla y piedra caliza. Cultivo biodinámico.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.7
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Despalillado delicado sin presionar, fermentación espontánea lenta con maceración en las pieles en ánforas de terracota española llamadas 'tinajas' durante aproximadamente 8 meses. Afinamiento en depósitos de hormigón.
Opiniones de Fontanasanta Nosiola
OPINIONES
1

Marca su ritmo, en inicio se siente la fruta blanca, destaca el membrillo y la manzana junto a ceras y lías. Es tan discreto como complejo. Alcohol fragante, floral seco, piedras de rio, jabón de tocador, piñones tostados y una brisa cítrica.

En boca se muestra más vivo gracias en parte a una acidez rica, sana y tenue. Es fresco y delicado, lo paladeas. Se siente la fruta, aunque me gustaría mayor peso, que no expresividad. Serio punto amargo que lo eleva y lo mantiene.

Me hubiera encantado tener una copa entre las manos escuchando esta canción sinuosa como el vino, que va poco a poco hasta hacerte bailar. Tuyo (Narcos Theme) de David Finck.

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