A seguir su estela

Porque estamos ante un vino muy bien elaborado, fresco y que te invita a beber.

La nariz es un poco tímida, pero cuando surge la manzana fresca y crujiente, salen los toques de plátano, la pera, las flores, el melón los anisados ya las notas balsámicas. Luego, con paciencia, se desperezan los anisados, las notas vegetales y minerales, ese toque yodado y unas suaves notas de bollería. Gana fuerza con la oxigenación.

En boca tiene esa fruta en su punto, con una buena acidez y una entrada carnosa. La pera, la manzana, el melón, se unen a las notas minerales, a ese punto salino y vegetal. Toques tostados y de bollería, con un pastel de manzana y limón, con anisados y apuntes florales. Es largo, sápido, con el alcohol perfectamente integrado y con mucha frescura. Se bebe de maravilla y tiene una buena vida por delante, pero está muy rico ahora.

Seguiremos sus indicaciones y su estela, sin cambiar de dirección.