Malabarismo

SENSACIONES AD HOC

Vaya vino con un color cobre casi rosáceo, pajizo oscuro, es oxidativo como les ocurre a varias variedades como Godello y Palomino.

No hay defectos de corcho.

Aromas a lichi, miel, albaricoque, ciruela amarilla, anís, matalauva, madroño, pera de agua con intensidad media. Muy limpio y afinado en nariz. En evolución.

En boca es seco con la acidez medio- y con alcohol medio bien integrado y sensación untuosa en boca con cuerpo medio+ por el contacto de pieles que aporta textura, aromas y color. Tremendo final con intensidad medio+. Los recuerdos de campo y tomillo, hinojo silvestre, flores aromáticas anisadas, incluso casi azafrán.

NOTA

Debemos valorar la evolución de estos vinos tan especiales y con tanto sentimiento.