FICHA TÉCNICA
Bodega
Moral Díez vinos y viñas, SL
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,50%
Varietales:
Tempranillo
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.7
/ 94
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Vinificación: Vinificado en depósitos de acero inoxidable de 20 a 50 hl., macerado durante 21 días a temperaturas inferiores a 28º. La extracción del color, taninos y aromas se consiguen mediante un bazuqueador. La fermentación maloláctica la hace en barrica semi-nueva de roble francés
Envejecimiento: En barricas semi-nuevas durante 17 meses.
Opiniones de Antonio Moral
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.7
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color carmesí profundo, con capa muy alta, ribete violáceo.
En nariz predomina la fruta negra (moras, arándanos, grosellas), junto con notas de crianza perfectamente ensambladas: torrefactos suaves, maderas nobles. Café, recuerdos a cuero, violetas, tinta china.
Excelente en boca. Es frutal, amplio, intenso, equilibrado y potente a la vez. Excelente acidez, está en su momento. Algo menos floral y frutal que en nariz, sabroso, largo, elegante y expresivo. Posgusto largo, que invita a otro trago.
No se acusa en absoluto su graduación, está muy bien hecho.
Magnífica elaboración, se nota cuando las cosas se hacen bien. De mis vinos de referencia.