El jovencito de mi corazón!

Porque es que me encanta esa frescura, esa versatilidad, esa fruta y ese nervio tan delicioso.

La nariz tiene ruta, flores, esos toques de regaliz y mentolados, cacao negro puro, pimienta negra, ahumados y una mineralidad que ya en la nariz cruje. Suaves toques cítricos, como de cáscara de naranja, acompañados de matorral, toques lácteos, de caramelo de nata y violetas. Los tostados están integradísimos, con notas de caramelo tostado de fondo. Es muy fresco y floral.

La boca tiene una excelente fruta joven, de enorme calidad, que va arropada por un tanino astringente, pero nada molesto, una excelente acidez y una mineralidad deliciosa. Muy buenos amargores, balsámicos refrescantes, ese fondo cítrico y el toque cremoso de los lácteos se funden con las especias picantes y los tostados. El cacao aparece con un toque amargo de fondo. Tine un postgusto frutal y floral y es tremendamente adictivo.

Otra más ¡¡¡¡por favor!!!!