Hoy vamos con un albariño acompañado por pequeños porcentajes de uvas caíño blanco y loureiro. Bien puntuado en las guías y con una larga crianza de 40 meses en contacto con sus lías finas. Sacamos la botella de la nevera, la abrimos y esperamos unos 30 minutos antes de proceder con su valoración a 11°C. Tapón largo, compacto y humedecido unos 5 mms desde su base.

VISUAL: De color amarillo dorado, de cierta evolución, luminoso y con reflejos acerados. Su lágrima es escasa, gruesa y lenta (92).

OLFATIVA: En primer término hay una mezcla de aromas frutales y herbáceos. Encontramos ciruela amarilla, maracuyá y grama recién cortada. Agitamos y asoma la fruta blanca, pera y manzana, junto un atisbo de espárrago amarillo. Posteriormente aparece un perfil especiado, medio dulzón, con notas de vainilla y canela, acompañado por un puntito vegetal que nos recuerda al pimiento verde. De intensidad media (91).

GUSTATIVA: Sabroso y golosote en boca, asomando notas de caramelo de melocotón y limón, dulzonas. De cuerpo medio, amplio y de alta acidez, con carácter. Paso por boca de tacto aterciopelado, con un retronasal floral y de infusiones, a tila y manzanilla. Post-gusto con notas de natillas, algo de vainilla, aderezado con sutiles aportes de fruta tropical. Las tres viníferas son las responsables de su complejidad sin duda, matices vegetales, dulces, cítricos, tropicales... una delicia (94). Vinazo blanco amigos!!

La RCP pese a costarnos casi 26 euros me parece muy buena, es un gran vino.

MARIDAJE: Nos lo tomamos como aperitivo, previo a una paellita de leña en mi casa. Una gozada degustarlo sólo, deleitándonos con su amabilidad y su complejidad. Gran disfrute.

Salud-os!!

VIDEOCATA:  https://youtu.be/cI9DAyJj4uI

Salud-os!!

  Color amarillo verdoso acerado muy limpio.

   Nariz con intensos aromas a fruta, tanto fruta amarilla ( ciruela, melocotón) como fruta cítrica ( limón), ligeros herbáceos  (hierbaluisa y laurel), aromas florales . Marcado carácter mineral y salino.

   En boca tiene cuerpo y volumen, es fresco y con un paso muy vivo, excelente acidez, sensaciones de fruta muy parecida a la nariz, notas florales, cremoso. Puntas salinas y yodadas. Final largo con toque cítrico, tiene mucha vida