Simpiernas

Vino tinto de color granate profundo, limpio y brillante con lágrima que tiñe un poco la copa y de aspecto glicérico.

Aromas limpios, sin reducción, primarios y de intensidad media a fruta negra y especias: mora, arándanos, cereza negra, pimienta negra, cacao, menta, tabaco, hoja de tomate. En evolución.

En mi boca es seco con alcohol alto. cuerpo medio+ y acidez media+ , pero lo mejor son sus taninos frescos , pulidos, tiernos y melosos, que integran los componentes estructurales ad hoc. Fruta negra y especias, añadiendo jengibre, miel, cacao y garrapiñadas. Final medio+ todavía con algún verdor de los taninos muy fresco, pero con calidad de fruta primaria y muy varietal.