¡Ostras! @pepecano tengo ese mismo vino y de la misma añada, ¿me recomiendas consumirlo ya o espero un poco? no he probado nada de la bodega aunque tengo también uno de sus blancos, ¿especiales? ¿Brett?
Por fin !!
NOTA DE CATA:
9.3
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Por fin !! Lo he probado en varias ocasiones y por lo que fuese nunca lo habia disfrutado. Con botella por fin he podido saber el porqué de su fama.
En nariz destacan los aromas de higos y dátiles, especias dulces, es de los vinos que con la aireación gana en complejidad y aparecen aromas insospechados, la fruta recuerda a las ciruelas y las moras maduras, sensaciones herbáceas y florales, toque vegetal, la crianza perfectamente integrada con aromas de cacao y tostados.
En boca es de cuerpo medio, con mucha elegancia, taninos pulidos y sabrosos, especiado, buena acidez. Los higos y los dátiles vuelven a sorprender en boca, toque vegetal, la crianza aporta notas de regaliz y cacao, final largo y placentero.
Recomendado por
2 usuarios
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en respuesta a Ralfilauren Ver mensaje de Ralfilauren Por primera vez disfrute de este vino, lo habia catado en otras añadas y no lo supe disfrutar, una en la primera final del concurso de Vila.
Es un vino que si esta como el que cate yo el otro dia puedes dejarlo algo mas de tiempo, pero en estos momentos esta inmenso. En estos vinos sueles encontrar algo de Brett, pero muy ligero y no molesta -
en respuesta a pepecano Ver mensaje de pepecano Muchas gracias, lo dejaré para este invierno al calor de la lumbre... Estoy muy interesado por el tema del Brett y el uso de un "defecto" para dar complejidad y generar un estilo de vino concreto que ayuda a generar marca o zona. ¿Sabes de Syrah del Ródano Norte con esa característica?
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en respuesta a Ralfilauren Ver mensaje de Ralfilauren Los que marcaban brett en su dia fueron muchos prioratos, pero como defecto, se decia que era por poca sanidad y limpieza, hoy pocos encontraras