La importancia de poner o no madera
NOTA DE CATA:
7.9
CALIDAD-PRECIO:
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Nunca entenderé el uso de madera en estas latitudes con la buena materia prima, acidez etc que tienen en Galicia.
A este vino le pasa eso, lo que podía ser un vino fuera de serie se queda en algo a medio camino...
Nariz muy parca, apretada, nada frutal, encontramos ligeras notas florales, herbáceos, infusiones...
En boca mejora algo y te dice lo que sería el vino sin madera, eléctrico, salino y amplio...
Una pena..
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en respuesta a pepecano Ver mensaje de pepecano Buenas Pepe, la verdad es que la boca está bastante bien, gallega 100%, pero la nariz, muy justa por la dichosa madera..
Un abrazo -
en respuesta a pepecano Ver mensaje de pepecano Creo que habrá que darle un poco de tiempo como bien dices, estructura y acidez tiene para aguantar años.
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en respuesta a Josep_Gallego Ver mensaje de Josep_Gallego Pues a aguantar un poquito, paciencia!!