Nº1340

Vino con tintes ecológicos-biológicos, pero con buen sabor y textura.

Color rubi de media intensidad, limpio en copa, nítido y con brillo. Lágrima densa.

Aromas de campo como tomillo, hierbas, té, pimienta. Mucha fruta negra como cereza, arándano, grosella. En evolución, con puntas de humo y frutos secos ( almendras) y mínimo beicon.

En mi boca es seco con acidez alta, alcohol medio ( no se nota) y taninos medio+ jóvenes, algo rustic. Los taninos son perfectos, dejan sabores amargos medidos con jugosidad. Cuerpo medio+, envolvente. El alcohol es glicérico, nada urgente y muy bien integrado, destacando el equilibrio. Intensidad media+ con frutos del bosque, ahumados, tostado, BBQ, regaliz, brea. Final medio+.