Sentido

VISTA: Límpido, brillante, color picota, capa alta

NARIZ: En nariz percibe frutas negras, balsámicos, un punto lácteo y tostados.

BOCA: La entrada en boca recuerda los aromas en nariz, el balsámico, la madera, un punto de acidez y la fruta si muestra mas escondida. Quizás, necesita de más tiempo para abrirse.

MARIDAJE:  Solomillo de cerdo asado a baja temperatura con un arroz con castañas.