Sorpresa murciana

Grandísimo blanco que responde a la filosofia del proyecto de dos jóvenes socios apasionados por el vino y la sostenibilidad ambiental. Vino ecológico, sin filtrar. Color amarillo chillón, algo turbio por el trabajo de crianza de dos meses sobre lías. Nariz clara a fruta madura y hierba seca; paso graso, untoso, sabor a mantequilla y bollería fina, pero el retrogusto no es dulce, al contrario, es algo astrigente, persiste largo tiempo. Es muy sabroso y lleno de matices. Sorprende esta vuelta a los orígenes hecha con amor a la tierra.

Se cultiva esta uva francesa en la huerta de Murcia, cerca del río Segura.