Intenso sabor.

Rojo rubí con ribete violáceo muy brillante de capa media. Lagrima fina medio teñida. Nariz de especias, fruta negra , agua de rosas y fondo mineral, terroso. En boca es algo acuoso pero de intensidad amarga, taninos de astringencia medida, buena acidez y bastante longitud. Fruta roja y negra madura. El roble no marca demasiado este vino, que es mas intenso que goloso. Nariz compleja y boca joven.
Este sí es para paletilla de cordero.