Juernes

Tinto de Mencía con 14% , muy suave desde un primer momento.

Rojo rubi con algún destello violáceo. Muy brillante. Aromas limpios con intensidad media +, notas de fruta carbónica ( estilo Beaujolais), cereza roja, frambuesa, tierra húmeda, miel, violetas. Puntas de tomillo, jara, monte bajo. Seco en boca, con acidez media y taninos medio+. Alcohol medio, no urente. Todo integrado, pero con juventud. Puntas del licor de guindas, regaliz rojo, tierra, cacao negro, miel, con cuerpo medio+ y mucha seriedad e intensidad media. Final medio.

NOTA 90/100

Armonía con filete plancha y ensalada de rúcula-cherry.