Palodú
NOTA DE CATA:
9.7
CALIDAD-PRECIO:
10,0
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Palodú menu degustación con Barolo, en este caso Rodaballo a la pimienta rosa y Nebbiolo de Ceretto 2016, magnífica combinación ad hoc.
Notas perfumadas de frutos rojos ( cereza, fresa, grosella), menta, vegetales, hojas de té secas, monte, pino, herbáceos, café y madera ( caoba), habano.
En boca seco, con alcohol alto, taninos medio+, acidez alta, todo integrado, larguísimo en el final pronunciado. Gran vino con mucho cuerpo.
Muy bestia el vino a las 24h. Potenciador de sabor.
NOTA 97/100
