Fotos:
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Nuestro Albariño
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Los mejillones
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Las tellinas plancha
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Los chopitos rebozados
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Con los dos colegas de quinta y colegio.
Muy fácil de beber.
NOTA DE CATA:
8.53
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Nos pedimos otro veranito más este albariño en el restaurante Botavara de Benicasim, a pie de playa en una comida informal con dos buenos amigos de quinta. Nos lo sacan de su vinoteca atemperado a unos 8°C. Esperamos un ratito para proceder con la valoración.
VISUAL: De color amarillo pálido con reflejos verdosos. Abundante lágrima, fina y transparente (85).
OLFATIVA: En nariz asoman apuntes cítricos de ralladura de limón con toques florales como a jazmín. También encontramos unos frescos herbáceos de grama recién cortada. Un pelín corto en complejidad y de intensidad media-baja (83).
GUSTATIVA: En boca presenta una buena acidez y una amplitud media con un paso por boca seco y salino. Los aromas retronasales son cítricos y de flor blanca. En el post-gusto se nos antoja muy fresco, amable y cremosito con notas de pomelo y algo de manzana verde. Persistencia de un minuto exacto. Un albariño muy fácil de beber que acompaña muy bien todo tipo de pescado y marisco. Notable (86).
La RCP es excelente pues la botella cuesta 5 euros en tiendas.
MARIDAJE: Nos lo tomamos con unas tapitas que consistieron en unos mejillones en salsa verde, unas tellinas plancha y unos chopitos rebozados exquisitos. Como dije, excelente su capacidad de maridaje con los pescaditos. En este caso nos encantó con las tellinas pues su suave y ligero sabor marino armonizó de maravilla con los toques cítricos de nuestro vinito. Fantástica velada con Don Manuel y con J.M., un placer amigos.
Salud-os!!